「沙威瑪」:修訂間差異
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== 解說 == | == 解說 == | ||
* 一種源自土耳其的烤肉料理,製作時將肉片交叉在垂直烤肉架上成一巨大棒槌型,緩慢轉動烘烤,將大團肉從表面削下熟肉搭配麵包/捲餅與其他配料食用。 | * 一種源自土耳其的烤肉料理,製作時將肉片交叉在垂直烤肉架上成一巨大棒槌型,緩慢轉動烘烤,將大團肉從表面削下熟肉搭配麵包/捲餅與其他配料食用。 | ||
** 沙威瑪則是傳到阿拉伯之後的名字,無論哪種大多都有保留「旋轉」的原意。 | |||
** 配料通常包括生菜、高麗菜、番茄、黃瓜(新鮮或醃的)、炸薯條等。 | ** 配料通常包括生菜、高麗菜、番茄、黃瓜(新鮮或醃的)、炸薯條等。 | ||
* 由於賣相特別又富有異國情調,經由中東移民傳播後廣受歡迎,如今已成為世界各地常見的街頭小吃。 | * 由於賣相特別又富有異國情調,經由中東移民傳播後廣受歡迎,如今已成為世界各地常見的街頭小吃。 |