蔥

蔥(ねぎ)/Welsh onion

這是一個編輯中的詞條，歡迎有興趣的朋友加以補完。

解說

• 草本植物，主要香料調味品之一。
  • 由於有刺激性所以是葷食。
    • 按佛教定義，「葷」指的是五種帶辛味（含大蒜素）的蔬菜；而肉食本稱爲「腥」。
    • 後由於「葷腥」常合稱出現，使得「葷」的含義被訛化爲「腥」的含義。
• 又分為長蔥和球型的洋蔥。

• 可直接食用，如山東人、韓國人就有配炸醬麵直接食用的習慣，又或者直接加在食物上食用。
• 長蔥為亞洲人最常用的食材之一，中國、台灣、日本、韓國、東南亞都有大量使用蔥的料理。
• 在日本，普遍流傳有將蔥插入屁眼即可治療感冒的民間偏方。
  • 感冒時可把蔥插入菊花，以治療感冒。
• 中醫治療男性排尿困難時，有將蔥當導尿管使用的紀錄。（無誤）
• 歐洲人則多用洋蔥，同樣可直接食用，同樣帶辣味但十分鮮甜。
• 對貓狗來說是劇毒，會溶解紅血球。

相關

• MEたん
  • Windows系列的OS娘都會攜帶蔥，因為防火牆軟體NEGiES的日語發音與蔥（Negi）接近。當中以ME娘最出名，也是最早以蔥作為持有物的角色，「蔥娘」的地位完全被初音ミク所取代…所以會出現一些ME娘向ミク報復的作品。
• 涅吉
  • 漫畫《魔法老師》的後宮主角「涅吉·史普林菲爾德（ネギ・スプリングフィールド‎）」。
  • 涅吉的日文ネギ亦可解作「葱（ねぎ）」，所以《魔法老師》亦被稱為「魔蔥」，涅吉被稱為「蔥頭」或「蔥仔」或「蔥」。
    • 而其中一回那波千鶴曾打算用蔥給犬上小太郎插菊花治感冒。
• Ievan Polkka
  • 有時也指芬蘭樂團Loituma所詮釋的歌〈Ievan Polkka〉，原因是因為4chan有網民將這首歌配上《Bleach》動畫版某集女主角井上織姬甩蔥的畫面，因此後來這首歌在網路上的代稱就成為「甩蔥歌」。
• 初音未來
  • OtomaniaP用她重新詮釋〈Ievan Polkka〉、並且配上她甩蔥的動畫，從此蔥就變成她的代表物。
• 戰國BASARA
  • 片倉小十郎的第七武器「滋養」是一根大蔥。
• 六絃之首-黑色道子·蒼
  • 「蒼」的台語讀作「蔥」；「蔥」的台語讀作「蒼」。（…）
• 石神千空
  • 《Dr.STONE 新石紀》的主角，朝上的白髮末端變綠，看起來像蔥或白菜
• ジャック
  • 《ディズニー ツイステッドワンダーランド》的角色，蔥是他討厭的食物，曾想知道エペル在鬼鬼祟祟藏什麼東西在他懷裡，結果發現一盒蔥嚇得縮手直言討厭蔥。

正確用法

• 料理時所加上的香料之一，例：蔥花蛋、蔥爆肉絲等。
• 作為藥材使用。

錯誤用法

• 拿蔥打人。
• 用蔥插入不應該被蔥插入的地方。

參考

• 臺北榮總泌尿部：聰明的古人，蔥管導尿